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요약 원래는 식사할 때나 고기를 자를 때 접시 대용으로 사용하던 두꺼운 빵조각.
이 말은 '자르다'라는 뜻의 'trancher'에서 파생했고, 14세기부터는 네모지거나 둥근 모양의 투박한 나무접시를 가리키게 되었다. 보통 가장자리에 소금을 놓을 수 있도록 움푹 팬 곳이 있으며, 어떤 것은 접시 뒷면에도 음식을 놓는 부분이 있기 때문에 뒤집어서 다른 음식을 담아 먹을 수 있다. 17세기초부터 트렌처는 백랍그릇, 질그릇, 자기제 그릇 등으로 대체되었으나 꼭 나무접시가 아니더라도 값싼 접시들은 여전히 트렌처로 불렸다. 현재 이 말은 대식가를 나타낼 때 쓰는 '트렌처맨'(trencherman)이라는 어구 속에 남아 있다.
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