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짧은 체온계를 발명했으며, 그의 연구는 동맥질환 치료효과를 증진시켰다. 리즈에서 28년 동안 진료하면서 올벗은 주로 동맥과 신경계 질병에 대한 임상연구를 했다.

1866년 현대적인 체온계를 소개했는데, 이것은 환자의 체온을 재는 데 20분이나 걸리고 길이가 30㎝ 정도나 되던 당시 체온계의 대체물로 환영받았다. 1871년 진료기구로 눈 내부를 조사하는 데 쓰이는 검안경의 개요를 설명한 논문을 발표했다.

1892년 케임브리지대학교 의술분야의 교수가 된 이후 계속 그곳에 근무했다. 그는 이전의 연구를 계속하여 통증이 있는 심장질환인 협심증은 대동맥에서 생긴다고 주장했다.

올벗은 의학사가로도 유명했다. 〈협심증을 포함한 동맥의 질병 Diseases of the Arteries, Including Angina Pectoris〉(1915)·〈로마의 그리스 의학 Greek Medicine in Rome〉(1921)이 그가 발표한 주요저서들이다. 전공분야의 주요저서로는 〈의학의 체계 Systems of Medicine〉(8권, 1896~99)가 있다. 1907년 작위를 받았다.