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1970년 영국의 생물리학자인 버나드 카츠 경과 미국의 생화학자인 줄리어스 액설로드와 함께 노벨 생리학·의학상을 공동 수상했는데, 이 3명의 학자는 모두 신경충격의 메커니즘을 독립적으로 연구한 공로를 인정받았다. 오일러는 1929년의 노벨상 수상자인 한스 폰 오일러 켈핀의 아들이다.

스톡홀름에 있는 카롤린스카 연구소를 졸업한 후 오일러는 1930~71년 이 연구소의 교수로 재직했다. 1953년 생리학·의학 분야의 노벨 위원회에 참가했고 1965~75년 노벨 재단의 책임자였다. 오일러의 가장 뛰어난 업적은 교감신경계의 중요한 신경전달물질(충격전달체)인 노르에피네프린을 알아낸 것이다. 또한 노르에피네프린이 신경섬유 자체 안에 저장되어 있음을 밝혔다. 이러한 발견들은 액설로드가 신경활동에서 효소의 역할을 밝히는 데 기초가 되었다.

노벨상 이외에도 오일러는 고혈압 및 동맥경화증과 관련된 연구로 스웨덴 북극성훈장과 스투퍼상을 받았다.