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비타민D

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수용성 비타민들과는 달리 여분의 비타민 D는 소변으로 제거되지 않고 체내에 남아 때로는 중독에까지 이르기도 한다. 비타민 D에 중독된 사람은 허약·피로·식욕부진·구역질·구토 등의 증상을 보인다. 자세히 관찰해보면 작고 노란색을 띤 침착물이 손톱 아래나 눈 속에 쌓여 있거나 피부에 퍼져 있는 것을 볼 수 있다.

유아나 어린이의 경우 성장장애가 있을 수도 있다. 비타민 D는 장의 칼슘 흡수와 관련되어 있으므로 혈액 내의 칼슘 농도가 비정상적으로 높아질 수도 있는데(칼슘과다혈증), 부검을 해보면 인산칼슘이 몸 전체, 특히 신장에 축적되어 있음을 볼 수 있다. 하루에 성인의 경우 매일 5만~10만IU를, 유아의 경우 비교적 적은 양인 2,000~4,000IU를 섭취할 경우 중독증세가 나타난다.