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노스다코타 주 중남부, 미주리 강 동안에 위치한다. 1830년대에 '크로싱온더미주리'라는 이름으로 불리던 항구로 시작되었다.

1872년에는 노던퍼시픽철도회사에서 일하는 승무원들을 보호하기 위해 군사기지인 캠프그릴리(나중에 캠프핸코크로 바뀜)가 세워졌다. 1873년 이 지역 공동체는 독일인의 철도 투자를 끌어들일 것을 희망하며 독일의 총리 오토 폰 비스마르크의 이름을 따서 이곳 지명으로 삼았다. 남서쪽에 있는 블랙 구릉에서 금이 발견되면서 비즈마크는 탐광자들의 경유지가 되었다.

1883년 다코타 준주의 주도가 얭크턴(지금의 사우스다코타 주)에서 비즈마크로 옮겨졌으며, 1889년 다코타 준주가 분리되어 2개의 주로 되었을 때 비즈마크는 북부 주의 주도가 되었다. 그때 이후 꾸준하게 발전을 거듭해 종이산업·문화·금융의 중심지가 되었다.

봄밀 생산지의 중심부에 있기 때문에 도매업 유통의 요지이며, 주로 곡물과 가축이 거래된다. 주의회 의사당(1932)은 19층짜리 고층건물이며, 부지 내에 주지사 공관과 주립박물관 등이 있다. 1939년 비즈마크초급대학이 문을 열었고, 1959년 메리대학이 설립되었다.

미주리 강 건너편에 맨던 시와 포트링컨 주립공원이 있다. 1875년 시가 되었다.