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요약 단백질의 가수분해로 얻어지는 아미노산의 하나.
1901년 독일의 화학자 에밀 피셔가 카세인에서 최초로 분리했다. 가금류와 포유류의 경우 발린은 체내합성이 불가능하므로 음식물로부터 섭취해야 하는 필수 아미노산이다. 그러나 식물과 미생물은 탄수화물의 분해산물인 피루브산에서 발린을 합성할 수 있다.
본 콘텐츠의 저작권은 저자 또는 제공처에 있으며, 이를 무단으로 이용하는 경우 저작권법에 따라 법적 책임을 질 수 있습니다.
요약 단백질의 가수분해로 얻어지는 아미노산의 하나.
1901년 독일의 화학자 에밀 피셔가 카세인에서 최초로 분리했다. 가금류와 포유류의 경우 발린은 체내합성이 불가능하므로 음식물로부터 섭취해야 하는 필수 아미노산이다. 그러나 식물과 미생물은 탄수화물의 분해산물인 피루브산에서 발린을 합성할 수 있다.
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