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| 분류 | 국화과(Asteraceae, Compositae) |
|---|---|
| 학명 |
Youngia sonchifolia Maxim.(식물명: 고들빼기) Lactuca indica L.(식물명: 왕고들빼기) |
| 본초명 | 지상부_약사초(藥師草), 지상부 또는 뿌리_산와거(山萵苣) |
| 종류 | 천연 향신료 |
| 활용부위 | 지상부, 뿌리 |
식용되는 고들빼기 뿌리와 잎
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재배지
한국 전역, 그리고 중국에 분포한다.
요리 및 이용
입맛을 돋우기 위해 쓴맛이 나는 연한 잎과 뿌리를 나물, 김치 등으로 요리해서 먹는다.
고들빼기김치
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고들빼기김치
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한방 약미(藥味)와 약성(藥性)
맛은 쓰고 성질은 차다.
한방 효능
지상부 또는 뿌리
• 열사를 제거하고 열독을 풀어주는 효능이 있다.
• 혈액순환을 촉진한다.
• 지혈작용이 있다.
고들빼기 지상부
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약효 해설
지상부 또는 뿌리
• 목 안이 붓고 아픈 증상을 낫게 한다.
• 산후 어혈로 인한 복통을 치료한다.
• 건위, 소화작용이 있다.
약용법
지상부 또는 뿌리 9~15g을 물 800mL에 넣고 달여서 반으로 나누어 아침저녁으로 마신다.
고들빼기 꽃
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고들빼기 꽃 생김새
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글
출처
전체목차
제1장. 천연 향신료
갈랑갈
감초
개자
계피
고들빼기
고추
고추냉이
냉이
넛메그
니겔라
들깨
딜
라벤더
라임
레몬
레몬그라스
레몬밤
레몬버베나
로즈마리
로켓
루
루바브
마늘
마리골드
마조람
머위
머틀
미나리
바닐라
바질
박하
방아풀
버넷
베르가모트
보리지
부추
사프란
산초
생강
서양고추냉이
세이버리
세이지
셀러리
소럴
스타아니스
스피아민트
시설리
아티초크
카둔
안젤리카
양파
양하
얘로
오레가노
올리브
월계수 잎
웜우드
유자
자소엽
재스민
주니퍼
진피
차이브
참깨
처빌
치자
치커리
카더몬
캐러웨이
캐모마일
캐트닙
커리플랜트
커민
케이퍼
코리앤더
코카
콜라너트
클로브
타임
탠지
강황
아출
울금
파
파라크레스
파슬리
팔랑개비국화
페널
페니로열
필발
한련
헬리오트로프
호로파
홉
홍화
후추
히섭
