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실용상 냉각의 목적에 사용되는 기구류, 장치의 총칭. 기체를 액체 혹은 고체로 하는데 사용되는 것에 환류 냉각기, 리비히 냉각기, 호프킨즈 냉각기 등이 있다. 또한 실용적으로는 냉동기, 제빙기, 냉장고, 증기기관 등에 있어서 증기를 다시 액화하는 복수기, 내연기관의 발열을 공기 또는 물로 냉각하는 장치를 포함한다.
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