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공정(process)은 포괄적이고 추상적 개념으로써 상하수도 분야뿐만 아니고 산업전반과 학문분야에서 널리 사용되는 용어이다. 상하수도에서는 하수처리, 정수처리, 하수 슬러지 처리, 정수 슬러지 처리에서 진행되는 순서와 과정을 의미한다. 예를 들어 하수 처리 공정은 발생된 하수슬러지를 생분해가 용이한 물질로 분해하여 처리시스템에 재주입하여 슬러지를 감량 또는 처리하는 과정으로 구체적인 공정은 다음과 같다. 유입펌프장하수와 함께 흘러온 협잡물 모래를 제거한 후 최초침전지로 보내고, 최초침전지 내에서 2-4시간 체류되면서 무기물 등 찌꺼기를 침전시킨 다음 포기조로 이동한다. 포기조 에서는 유입된 하수는 호기성 미생물에 의해 하수중의 유기물을 제거하여 최종침전지로 보내진다. 최종침전지에 유입된 하수는 3-4시간 체류되는 과정에서 침전되기 쉬운 활성슬러지가 바닥에 가라앉으며, 위에 물은 하천으로 이동한다. ?최종 침전지에 침전슬러지는 포기조로 반송되면 잉여슬러지는 농축조로 보낸다. 농축조에 유입된 슬러지는 12시간 체류시켜 침전된 슬러지는 소화조로 이송시킨다. 소화조에 유입된 슬러지는 증온 혐기성 상태에서 30일간 소화 후 탈수기로 이송시킨다 탈수기소화슬러지는 탈수하여 케？(반고체) 상태로 최종 처리한다.