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1400년경 에스파냐에서 육종된 면양으로부터 얻어지는 가장 좋은 양모를 말한다. 산지에 따라 품질 차이가 많으나 오스트레일리아의 메리노 양모가 품질이 가장 좋고, 이보다는 약하고 탄력성이 부족한 남아프리카의 메리노 양모가 다음으로 좋은 품질을 지니고 있다. 메리노 양모는 양모 중 가장 섬세하고 권축도 발달되어 있으며, 특히 다른 재래종이나 잡종과는 달리 켐프를 함유하지 않는다.
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