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  배 과실 저장에 관련된 장해 요인

  배 과실은 수확 후 품질 유지를 위해 저온 저장 방법이 이용되고 있다. 저온 저장은 원예 산물의 성숙과 노화를 지연시켜 경도와 품질의 변화를 억제하며, 생리적 대사와 호흡열의 증가를 지연시키는 효과를 갖는다. 배의 저장성은 품종에 따라 큰 차이를 보이므로 저장 시 우선 저장에 적합한 품종이 선택되어야 한다. ...

  도서 배 | 태그 산업 , 과일
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  감 재배, 단감 수확 후 관리 수확 저장 및 가공

  적용할 때 저장환경이 부적합하거나 과실의 생리적 특성과 맞지 않을 경우 일어나게 된다. MA 저장과 관련된 장해로는 저 산소 장해, 이산화탄소 장해 및 이 두 요인에 의한 복합장해 등이 있다. 단감을 포함한 사과, 배 등 과실과 대부분의 원예생산물은 산소농도가 너무 낮거나 이산화탄소 농도가 높아지면 과피의...

  도서 감 재배 | 태그 산업 , 과일