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  요크셔 푸딩 Yorkshire pudding

  수플레와 비슷한 배터푸딩.|영국에서는 전통적으로 로스트 비프와 함께 낸다. 원래 이것은 쇠고기 꼬치를 구울 때 밑에 깔아 고기에서 떨어지는 국물을 흡수하게 한 것이다. 오늘날에는 대개 따로 구우며 식사시 첫번째 순서에서 고깃국물과 함께 나오거나, 쇠고기 요리의 곁요리로 나온다. 미국식 요리인 팝오버는 비...

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• 요크셔 푸딩 (관련어 요크셔푸딩) Yorkshire pudding, ヨ..

  음식 정보 요크셔 푸딩는 영국의 짭짤한 푸딩이다. 그레이비를 곁들여 전채로 내거나 고기 요리와 함께 주요리로 낸다. 펍에서 내는 음식 가운데 하나이며, 선데이 로스트를 구성하는 음식이기도 하다. 잉글랜드의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 영국에서는 2007년부터 매년 2월 첫째주 일요일을 "요크셔 푸딩의 날...

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• Yorkshire pudding 요크셔 푸딩, ヨークシャー・プディング

  Yorkshire pudding is an English dish made from batter consisting of eggs, flour, and milk or water. The dish is sometimes served with beef and gravy and is a staple of the traditional British Sunday roast. It may also be served as a dessert.Originally the Yorkshire pudding was eaten on its own as...

  출처 영어 위키백과
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  푸딩 pudding

  혼합하여 만든 음식이다. 이 밖에 돼지의 피 때문에 검은색을 띠는 흑백 푸딩은 곡물을 넣어 만든 소시지로 만든 것이고, 로스트 비프와 곁들여 먹는 요크셔 푸딩은 달걀을 많이 넣은 밀가루 반죽을 구워서 만든다. 조리법 종류에 따라 만드는 방법이 다르며, 여러 재료를 오븐에 구워 만들거나 젤라틴을 넣고 냉장고...

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• 요크셔 Yorkshire, ヨークシャー

  유명한 문인이다. 1800년대 중반에 활발한 작품활동을 했던 브론테 자매의 널리 알려진 작품으로는 《와일드펠 홀의 소작인》(앤 브론테), 《제인 에어》(샬럿 브론테), 《폭풍의 언덕》(에밀리 브론테)가 있다. 또한 《드라큘라》의 저자 브람 스토커가 요크셔 휫비에 살았다. 요크셔험버 요크셔 푸딩 요크셔 테리어

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  영국의 대표 음식

  구운 야채와 함께 즐기며 고추냉이처럼 매운맛이 나는 홀스래디시(Horseradish) 소스와 고기 육즙으로 만든 그래이비(Gravy) 소스를 곁들여 먹는다. 요크셔 푸딩(Yorkshire Pudding)을 같이 먹는데 이 푸딩 같은 빵은 세계 대전을 겪으면서 식량이 부족했을 때 고기 대신 양을 늘리고자 착안된 요리다. 소고기 이외에도...

  도서 미식가의 도서관 | 태그 음식
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  팝오버 popover

  발효시키지 않은 묽은 반죽을 아주 뜨거운 오븐에 넣어 부풀어오르도록 하는데, 때로는 저온에서 굽기도 한다. 팝오버 반죽은 전통적으로 영국에서 로스트 비프와 함께 차려내는 요크셔 푸딩 반죽과 비슷하다.

  도서 다음백과 | 태그 음식
• 선데이 로스트 Sunday roast, サンデーロースト

  음식 정보 선데이 로스트는 영국인들이 주로 일요일에 즐기는 전통적인 식사로, 보통 로스트와, 채소, 요크셔 푸딩, 그레이비 등으로 이루어진다. 영국의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 두산백과)] 펍에서도 맛볼 수 있으며 영국의 영향을 받은 아일랜드 등의 국가에서도 찾아볼 수 있다. 영어 "선데이"는 "일요일...

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  유럽의 레스토랑

  각 지역의 술집에서 파는 음식들이 매우 다양해, 샌드위치와 수프에서부터 돼지고기 파이, 송아지고기와 햄파이, 스테이크와 어린 양고기 파이, 소시지와 맥주 0.5ℓ, 소시지와 으깬 감자, 요크셔 지방의 푸딩 크러스트에 넣는 소시지 토드인더홀, 콘웰 지방의 고기만두 파이, 고기와 야채를 채운 파이 등 많은 종류가...

  도서 다음백과 | 태그 사회문화/현상
• 잉글랜드 요리 English cuisine, イングランド料理

  먹을 수 있다는 것이다. 선데이 로스트(Sunday Roast)는 일요일날 교회에 다녀온 뒤 먹었던 전통적인 식사로 로스트비프, 그레이비소스, 채소, 감자, 요크셔 푸딩으로 구성되어있다.[네이버 지식백과 선데이 로스트 [Sunday roast] (두산백과 두피디아, 두산백과)] 기독교 문화권인 영국에서는 금요일에 고기를 먹지...

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• 옛 영국의 로스트 비프

  rosbif d’agneau)’라고 부른다. 4. 선데이 로스트(Sunday roast) 영국에서는 전통적으로 로스트 비프와 함께 그레이비(gravy), 구운 감자, 익힌 채소, 요크셔 푸딩(Yorkshire-Pudding)을 곁들여 먹는다. 이 요리는 주로 일요일에 식탁에 올랐기 때문에 선데이 로스트(Sunday roast), 선데이 런치(Sunday lunch...

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• 로스트 비프 Roast beef, ローストビーフ

  쇠고기"라는 뜻이다. 쇠고기를 오븐에 로스팅해 만든다. 잉글랜드 요리와 문화에서 중요한 위치를 차지하는 음식이다. 18세기에 〈The Roast Beef of Old England해석〉라는 노래가 만들어지기도 했다. 프랑스에서 영국인을 "로스비프"라 부르기도 한다. 로스트 램 로스트 비프 샌드위치 선데이 로스트 요크셔 푸딩 토막글

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