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바다에서 건진 칼슘 덩어리, 톳 톳나물해초 비빔밥 혹은 톳밥에 양념장을 곁들이는 등 색다른 톳메뉴를 제공할 수 있다.(자료제공 : 「고가한정식」 김현숙 대표) 한국적 풍미를 더한 '톳 알리오 올리에' 톳과 청양고추를 곁들여 한국적 풍미를 더한 톳알리오 올리에는 청양고추의 매콤함과 톳의 오독오독 씹히는 식감을 강조한 음식이다. 톳과 새우를 강한...
- 원산지 :
- 북태평양 서안
- 크기 :
- 줄기 60cm~1m, 잎 1~3cm
- 학명 :
- Hizikia fusiformis (Harvey) Okamura
- 영양 성분 :
- 식이섬유, 칼슘, 철분
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