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  이집트콩 병아리콩, chick-pea

  이집트콩, 칙피라고 불리는 이 콩은 생김새가 병아리 얼굴을 닮았다고 해서 병아리콩이라 부른다. 중동이 원산지이며 지중해, 인도, 중앙아시아 등에서 주로 생산되는 병아리콩은 땅콩처럼 고소한 맛, 밤처럼 구수한 맛이 특징으로 콩 비린내가 없고 포만감이 높다.|활용 렌틸콩과 마찬가지로 밥에 넣어 먹거나 각종 ...

  분류 :

  농산물 〉 두류

  도서 대한민국 식재총람 | 태그 식물 , 곡식 , 식재료
• 병아리콩 Chickpea, ヒヨコマメ

  생물 분류 병아리콩은 콩과에 속하는 식물로 이집트콩이라고도 한다. 씨의 전체적인 외관이 병아리의 머리 모양과 비슷한 특징이 있으며, 맛은 밤맛이 나고 풍부한 단백질을 보유하고 있다. 주로 중동 지역에서 자라며, 건조한 기후에서도 잘 자란다. 기원전 7,500년부터 재배되었으며, 인류 역사상 가장 먼저 재배된 콩...

  도서 위키백과
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  병아리콩 이집트콩, chick-pea

  장미목 콩과에 속한 한해살이 식물. 아프리카·남아메리카·아시아 지역을 원산지로 하며, 특히 서아시아 지역의 중요한 식용작물이다. 다자란 키는 60cm이고 흰색이나 붉은색의 작은 꽃을 피운다. 콩은 꼬투리에서 1~2개씩 달리는데 형태가 병아리의 머리 모양과 닮았다 하여 병아리콩이라는 이름이 붙여졌다. 가반조 ...

  분류 :

  속씨식물 > 쌍떡잎식물강 > 장미목 > 콩과

  원산지 :

  아프리카, 남아메리카, 아시아 (인도)

  크기 :

  약 60cm

  학명 :

  Cicer arietinum

  도서 다음백과 | 태그 식물 , 속씨식물 , 쌍떡잎식물
• Chickpea 병아리콩, ヒヨコマメ

  The chickpea or chick pea is a legume of the family Fabaceae, subfamily Faboideae. It is also known as gram,"" in the Encyclopædia Britannica,. 1880. or Bengal gram, garbanzo or garbanzo bean, and sometimes known as Egyptian pea, ceci, cece or chana, or Kabuli chana (particularly in northern Ind...

  출처 영어 위키백과
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  병아리콩 채소 파스타 Fettuccine con verdure ..

  병아리콩은 콩류 중에서 콜레스테롤 수치를 감소시키는 기능이 가장 큽니다. 인도에서는 병아리콩에 든 성분이 각종 병의 예방과 치료제로도 쓰입니다. 주로 스프나 카레, 샐러드에 넣어 먹거나 파스타에 넣어 맛과 영양을 더해 준답니다. 재료 • 페투치네 80g, 토마토 홀 200g, 마늘 1쪽, 양파 1/2개, 애호박 1/5개...

  조리시간 :

  20분

  난이도 :

  하

  도서 파스타 노트 | 태그 음식 , 레시피
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  병아리콩어묵조림 콩과 어묵의 쫄깃한 만남

  재료 사각 어묵 200g, 불린 병아리콩 1컵, 월남고추 3개 양념장 물 1컵, 간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술 만드는 방법 1. 어묵은 뜨거운 물에 데쳐 사방 3cm 크기로 썰어요. 2. 병아리콩은 물에 담가 30분 정도 불려요. 3. 냄비에 물 1컵을 붓고 불린 병아리콩을 넣어 콩이 ⅔ 정도 익도록 8분간 삶아요. 4...

  도서 처음요리 | 태그 음식 , 레시피
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  케일 병아리콩 소테 Saute' con ceci e cavolo..

  saute')란 달군 팬에 기름을 두르고 재빨리 데치는 요리를 뜻하는데, 케일을 살짝 데치면 쓴맛이 사라지고 단맛이 납니다. 항암 작용을 하는 케일에 고소한 병아리콩까지 곁들인 영양 가득한 이탈리아식 건강 채소 요리입니다. 재료 • 마늘 2쪽, 양파 1/2개, 케일 250g, 병아리콩 통조림 1캔(220g), 매운 홍고추 1...

  조리시간 :

  15분

  난이도 :

  하

  도서 파스타 노트 | 태그 음식 , 레시피
• 병아리콩가루 Gram flour, ベサン

  nutritionalvalue 병아리콩가루는 병아리콩(또는 벵골콩)을 빻아 만든 가루이다. 남아시아에서는 베산으로 불리며, 영어권에서는 그램 플라워로도 알려져 있는데, 벵골콩이 영어로 "벵골 그램"이라 불리기 때문이다. 볶은 벵골콩이나 익히지 않은 벵골콩을 갈아 만든다. 네팔, 방글라데시, 스리랑카, 인도, 파키스탄에서...

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• 병아리콩빵 Chickpea bread

  음식 정보 칙피 브레드는 병아리콩으로 만들어지는 터키와 알바니아의 빵이다. 이 빵은 일반적인 이스트 대신에 병아리콩으로부터 얻은 이스트를 사용한다. 파리나타

  도서 위키백과
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  두부소스콩샐러드 바쁜 날 아침 메뉴

  재료 연두부 1모, 셀러리 ½대, 적양파(중) ¼개, 병아리콩 ½컵, 로메인 · 겨자채 · 라디치오 20g씩 샐러드드레싱 간장 · 레몬즙 · 포도씨유 1큰술씩, 설탕 ½큰술 만드는 방법 1. 병아리콩은 1시간 정도 불린 뒤 팔팔 끓는 물에 넣어 10분쯤 삶아요. 2. 로메인, 겨자채, 라디치오는 깨끗이 씻어 물기를 빼요. 3...

  도서 처음요리 | 태그 음식 , 레시피
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  쥐눈이콩 서목태

  활용 청국장, 두부, 낫또, 식초, 미숫가루, 두유, 콩나물 콩류 : 콩은 메주용으로 사용되는 대두 외에 서리태, 녹두, 강낭콩, 울타리콩, 동부, 완두, 작두콩, 제비콩 등 국내에서 재배되는 콩류와 렌틸콩, 병아리콩, 리마콩, 말콩, 날개콩, 비둘기콩, 블랙 그램(Black gram)등 해외에서 수입되는 콩으로 구분할 수 있다...

  분류 :

  농산물 〉 두류

  원산지 :

  경기 파주, 충남 청양, 충북 괴산, 전북 임실, 전남 완도, 제주도 등

  생산시기 :

  9월 말~10월 말

  도서 대한민국 식재총람 | 태그 식재료
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  렌틸콩

  인도에서는 '달(dal)'이라는 이름으로 잘 알려져 있다. 콩류 : 콩은 메주용으로 사용되는 대두 외에 서리태, 녹두, 강낭콩, 울타리콩, 동부, 완두, 작두콩, 제비콩 등 국내에서 재배되는 콩류와 렌틸콩, 병아리콩, 리마콩, 말콩, 날개콩, 비둘기콩, 블랙 그램(Black gram)등 해외에서 수입되는 콩으로 구분할 수 있다...

  분류 :

  농산물 〉 두류

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