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마카로니 (이란 음식)음식 정보 마카로니 또는 마카라니는 이란의 파스타 요리이다. 구멍이 난 대롱같이 생긴 짧은 국수인 마카로니가 아니라, 길고 얇은 스파게티 등의 국수를 사용해 만들며, 페르시아 스파게티 등의 이름으로도 알려져 있다. 이란에서 "마카로니"는 모든 종류의 파스타를 두루 이르는 말이다. 돌돌 만 국수나 얇게 썬 감자...도서 위키백과
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마카로니제조원수행직무 생산할 마카로니(기계로 만든 파스타의 일종으로, 스파게티보다는 짧고 속이 비어있으며 계란이 들어가지 않음)의 종류에 따라 형판을 선별한 후, 이를 압착기에 부착한다. 원료 밀가루를 혼합기에 넣고 물을 부은 후, 정해진 온도에서 일정 시간 교반해 반죽을 만든다. 압착기의 조정판에 압착시간, 압착량...
- 교육수준 :
- 9년 초과 ~ 12년 이하(고졸 정도)
- 숙련기간 :
- 6개월 초과 ~ 1년 이하
- 작업강도 :
- 보통 작업
- 작업장소 :
- 실내
- 육체활동 :
- 웅크림
- 직무기능(자료) :
- 수집
- 직무기능(사람) :
- 관련없음
- 직무기능(사물) :
- 제어조작
- 고용직업분류 :
- [8733]곡물가공제품 기계 조작원
- 표준직업분류 :
- [8112]곡물가공 제품 기계 조작원
- 자격/면허 :
- 식품산업기사, 식품가공기능사
- 표준산업분류 :
- [C107]기타 식품 제조업
- 조사연도 :
- 2016년
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