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| 분류 | 식물 > 쌍자엽식물 이판화 > 명아주과(Chenopodiaceae) |
|---|---|
| 학명 | Beta vulgaris var. cicla L. |
| 본초명 | 군달(莙薘, Jun-Da), 군달채(莙薘菜, Jun-Da-Cai), 첨채(甛菜, Tian-Cai) |
2년생 초본으로 종자로 번식하며 전국적으로 심는다. 남부 유럽이 원산으로 채소로 많이 재배하고 있다. 원줄기는 높이 1m 정도이고 가지가 많다. 근생엽은 긴 타원형으로 두껍고 연하며 경생엽은 피침형으로 끝이 뾰족하다. 5~6월에 개화한다. 원추형으로 되는 수상꽃차례는 포액에 황록색의 작은 꽃이 모여서 1개의 덩어리처럼 된다. 열매는 크게 자란 화탁과 화피로 된 딱딱한 껍질 속에 1개씩 들어 있다. 근생엽을 식용하며 ‘군달채’라 하여 약으로 쓴다. 잎을 데쳐서 무쳐 먹거나 된장국으로 이용한다. ‘사탕무, Beta vulgaris L. var. saccharifera Alef.’는 잎이 작고 뿌리가 굵으며 당분이 많고 잎을 데쳐서 무쳐 먹거나 된장국으로 이용하기도 한다.
특성
쌍자엽식물(dicotyledon), 이판화(polypetalous flower), 2년생초본(biennial herb), 직립형식물(erect type), 재배되는(cultivated), 약용(medicinal), 식용(edible plant)
적용증상 및 효능
보익, 안산, 정혈, 지혈, 해독
종자
1989년 8월 5일 채종
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생육과정
1988년 4월 5일 촬영
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1989년 6월 28일 촬영
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1989년 7월 24일 촬영
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1993년 5월 9일 촬영
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1994년 7월 4일 촬영
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2002년 5월 7일 촬영
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글
대학원에서 작물재배학을 전공하고 독일에서 잡초방제에 관한 논문으로 농학박사 학위를 취득한 후, 고려대학교에 재직하며 재배환경, 잡초방제, 야생식물, 자원식물 등에 관한 강의를 하였다.
출처
꼭 알고 지켜야 할 우리자원식물의 생태와 가치를 총정리한 생태도감이자 생태의 보고이다. 주변에서 자주 접할 수 있는 1,000여 종의 식물을 9,522장의 사진으로 담..펼쳐보기
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[Daum백과] 근대 – 우리주변식물생태도감, 강병화, 한국학술정보
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