잡채

채소.버섯.고기 등을 볶아서 삶은 당면과 함께 무친 음식. 숙채의 하나이며, 맛이 좋아 잔치 때에는 빠지지 않는 요리이다.

출처 © 황혜성 | 이미지 사이즈 959x755 | 한국학중앙연구원

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