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목차
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재료
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만드는 법
달걀노른자와 식용유를 잘 섞어 고체로 만든 활용도 높은 기본 소스입니다.
재료
• 식용유 2 : 달걀노른자 1, 레몬즙 약간, 머스터드 약간
만드는 법
믹서에 식용유, 달걀노른자, 다시 식용유 순으로 넣고 분리되지 않도록 30초 이상 갈다가 레몬즙과 머스터드로 맛을 더합니다.
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글
술부인
집필자 소개
이화여자외국어고등학교 중국어과를 거쳐 이화여자대학교 정치외교학과를 나왔다. 일본 문헌학을 연구하는 남편을 따라 도일한 후 유학생, 외국인 주부들을 대상으로 작은 요리교실을 운영했다. ‘일본 유학..
출처
샌드위치 노트
도서 소개
바쁜 아침 간단하게, 도시락 대신 든든하게, 간식으로 건강하게! 현대인을 위한 일품 메뉴 홈메이드 샌드위치를 건강하게 즐길 수 있는 다양한 레시피를 소개한다.