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고추장양념장은 도시락 반찬의 단골 메뉴인 오징어볶음, 낙지볶음, 제육볶음, 고추장불고기, 떡볶이 등을 만들 때 사용하는 양념장이기 때문에 한 번에 넉넉히 만들어 두고 냉장보관해서 사용하면 편리하다. 그 밖에 더덕구이나 황태구이에도 양념장으로 사용할 수 있다.
고추장양념장
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재료
• 고추장 5큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 1큰술, 깨소금 2작은술(1~2인분 기준)
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글
김은아
집필자 소개
푸드스타일링 그룹인 은아스타일팀을 운영하며 광고푸드스타일링, 쿠킹클래스 강의, 푸드칼럼 기고, 푸드스타일 컨설팅 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. OBS와 푸드TV에서 공동으로 기획, 제작한 ..
출처
도시락 노트
도서 소개
건강한 도시락 라이프를 즐겨보자! 바쁜 아침 간단하게 뚝딱! 맛과 영양, 모양까지 챙기는 도시락 레시피를 소개한다.