재료

• 밥 1공기, 두부 1/2모, 돼지고기간것 50g, 홍고추 1/2개, 청고추 1/2개, 다진 마늘 1/2작은술, 다진 생강 1/2작은술, 청주 1작은술, 고추기름 1큰술, 물 1/2컵, 녹말물 1큰술(물 1큰술+녹말가루 1큰술)(1~2인분 기준)
• 소스 : 두반장 3큰술, 간장 1/2큰술, 굴소스 1/2작은술, 올리고당 1큰술, 후추 약간

만드는 법

step 1. 두부 썰기

두부는 깍둑썰기한다.

step 2. 고추 손질

홍고추와 청고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 0.7×0.7cm 크기로 썬다.

step 3. 팬에 볶기

팬에 고추기름을 두르고 고추와 다진 마늘, 다진 생강을 볶다가 돼지고기와 청주를 넣고 볶는다.

step 4. 재료 끓이기

고기가 익으면 물과 두부, 소스 재료를 모두 넣고 끓이다가 바글바글 끓을 때 녹말물을 넣어 완성한 다음 밥 위에 부어 먹는다.