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| 조리시간 | 20분 |
|---|---|
| 난이도 | 하 |
| 칼로리 | 190kcal |
목차
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재료
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만드는 법
- ┗ step 1. 감자 썰어 굽기
- ┗ step 2. 양송이 · 주키니 썰어 굽기
- ┗ step 3. 파스타 삶기
- ┗ step 4. 드레싱 만들기
파스타는 적은 양으로도 위에 포만감을 주기 때문에 샐러드로 만들어서 한 끼 식사로 먹으면 다이어트 효과를 볼 수 있습니다. 칼슘과 철분이 쌀에 비해 9~15배나 함유되어 있어 여성에게 생기기 쉬운 골다공증이나 빈혈에 도움이 됩니다. 차갑게 먹으면 식감이 더욱 좋으니 미리 만들어 냉장 보관해 두었다가 드세요.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 파스타 1컵, 감자 2개, 양송이 6개, 주키니 1/2개(1~2인분 기준)
• 드레싱: 발사믹식초 3큰술, 생크림 2큰술, 바질 1.5작은술, 소금 1/4작은술, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 파마산치즈 1.5큰술
만드는 법
step 1. 감자 썰어 굽기
감자는 작은 웨지로 썰어서 올리브유를 두른 팬에 굽는다.
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
step 2. 양송이 · 주키니 썰어 굽기
양송이는 4등분하고, 주키니는 한입 크기로 썰어서 팬에 굽는다.
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step 3. 파스타 삶기
파스타는 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 건진다.
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step 4. 드레싱 만들기
준비한 ①~③에 드레싱 재료를 넣어서 버무린다.
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[Tip]
• 주키니가 없으면 애호박을 사용해도 좋아요.
• 버섯과 파프리카 등 여러 가지 재료를 이용해 다양한 파스타를 응용하여 만들어 보세요.
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글
푸드스타일링 그룹인 은아스타일팀을 운영하며 광고푸드스타일링, 쿠킹클래스 강의, 푸드칼럼 기고, 푸드스타일 컨설팅 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. OBS와 푸드TV에서 공동으로 기획, 제작한 ..
출처
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