영양소

열량 135 Kcal,당질 15 g,단백질 11 g,지질 2 g

실곤약 닭가슴살 국수

재료

실곤약 150g, 닭가슴살 40g, 오이 20g, 당근 15g, 양상추 15g, 깻잎 15g, 파프리카 10g (닭향채) 마늘 4g, 대추 4g (양념장) 고추장 25g, 고춧가루 1.5g, 마늘 1.5g, 양파 10g, 레몬즙 5g, 식초 3g, 간장 4g, 올리고단 6g, 참기름 1g, 깨소금 약간

만드는 법

1. 곤약은 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 여러 차례 헹궈 체에 받쳐놓고 물기를 제거한다.
2. 끓는 물에 마늘, 대추, 닭가슴살을 넣고 삶는다. 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 오이, 당근, 양상추, 깻잎은 깨끗이 씻은 채 썬다.
4. 파프리카는 깨끗이 씻은 후 굵게 다진다.
5. 양념장 재료를 모두 믹서기에 넣고 간다.
6. 그릇에 채소, 실곤약, 닭가슴살을 담고 양념장을 그 위에 뿌려준다.