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단ㆍ짠ㆍ신ㆍ쓴ㆍ맛 외에 제5의 맛?한마디로 감성과 이성을 결합시키는 예술이다. 풍미에서 가장 중요한 요소는 냄새다. 냄새 분자의 집합체인 풍미를 느끼기 위해 일상생활에서 종종 풍미료를 쓴다. 풍미료는 비록 자체는 아무런 맛이 없으나 음식이 가진 원래의 맛을 강하게 해주는 화학조미료로 그 종류와 형태는 매우 다양하다. 예를 들어, 무늬만...
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BASIC (브라운 아이드 걸스의 음반) BASIC (브라운 아이드 걸스의 음반), Ba..조영철(APOP) Album Production : 에이팝 엔터테인먼트 col-3 아이스크림의 시간 Guitar : 김수완 Bass : 프라이머리 Keyboards : 프라이머리 Rap Making : 미료 Recorded by : 정재원(@STUDIO89) Mixed by : 고현정(@MUSICABAL) Mastered by : 최효영(@SUONO) 웜홀 Guitar : 정재필 Bass : 최훈 Piano : 홍소진 Chours...도서 위키백과
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언프리티 랩스타 3 Unpretty Rapstar 3, Unpretty Rapstar 3前Wa$$up Top4(3위) 소연 전소연 큐브 (여자)아이들 Top4(4위) 애쉬비, 前Wase 추윤정 前스톤뮤직, 前하이씨씨 Top6(5위) - 육지담 前CJ E&M Top6(6위) 미료 조미혜 미스틱, 前내가네트워크 브라운아이드걸스, 前Da C Side, 前C-Squad Top8 유나킴 Euna Kim 마루기획 前KHAN, 前디아크 Top8 그레이스 Grace Kim, 김은미...도서 위키백과
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고추 고초(苦草,苦椒), Chili pepper1700년대 말엽부터인데 고추의 매운 성분인 캡사이신이 산패를 막아 비린내가 나지 않도록 하기 때문인 것으로 보인다. 고추는 후추와 함께 대표적인 신미료(辛味料)이다. 또 고춧대를 논에다 넣고 그 썩은 물에 미꾸라지를 양식하면 잘 자란다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하여 사용한다. 효능 주로 통증을 다스리며, 흥분...
- 학명 :
- Capsicum annuum
- 분포지역 :
- 전국 각지
- 자생지역 :
- 밭에 재배
- 번식 :
- 씨
- 약효 부위 :
- 열매·줄기
- 생약명 :
- 번초(蕃椒)
- 키 :
- 60cm 정도
- 과 :
- 가짓과
- 생활사 :
- 한해살이풀
- 채취기간 :
- 8~10월
- 취급요령 :
- 햇볕에 말려 쓴다.
- 특징 :
- 따뜻하며, 맵다.
- 독성여부 :
- 없다.
- 1회 사용량 :
- 열매 8~10g
- 주의사항 :
- 치유되는 대로 중단한다.
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고추냉이 산규많이 남아 있다. 줄기는 여러 겹으로 모여난다. 식용 ·약용으로 이용된다. 온포기를 봄에 김치로 담가 먹으며, 땅속줄기는 살이 많고 매운 맛이 있어 신미료(辛味料)로 쓴다. 생약인 산규근은 봄에 땅속줄기의 잔뿌리를 떼어내고 말린 것이다. 약으로 쓸 때는 탕으로 하여 사용한다. 외상에는 짓이겨 붙인다. 효능 주로...
- 학명 :
- Wasabia koreana
- 분포지역 :
- 울릉도
- 자생지역 :
- 산골짜기 물 흐르는 곳, 시냇가
- 번식 :
- 실생
- 약효 부위 :
- 온포기
- 생약명 :
- 산규근(山葵根)
- 키 :
- 30~40cm
- 과 :
- 겨잣과(십자화과)
- 생활사 :
- 여러해살이풀
- 채취기간 :
- 가을
- 취급요령 :
- 햇볕이나 건조기에 말려 쓴다.
- 특징 :
- 따뜻하며, 맵다.
- 독성여부 :
- 없다.
- 1회 사용량 :
- 2~3g
- 주의사항 :
- 해롭지는 않으나 치유되는 대로 중단한다.
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감미료 甘味料안전기준에 도달해야 한다. 사용되고 있는 감미료는 크게 천연감미료와 인공감미료로 분류되며, 다시 열량 공급 여부에 따라 영양감미료와 비영양감미료로 나뉜다. 천연감미료로서는 설탕과 꿀이 대표적이다. 꿀은 가장 오래 전부터 사용된 감미료로 유럽에서는 1만∼1만5천년 전의 동굴유적에서, 야생벌집에서 꿀을...
- 유형 :
- 개념
- 분야 :
- 생활/식생활
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고추 hot pepper높이가 60cm에 달하고 전체에 털이 약간 있으며 곧게 선다. 생육환경 열대에서 온대까지 널리 재배한다. 번식방법 종자(種子) 번식한다. 용도 • 열매를 신미료로 널리 사용하고 있으나 맵지 않은 것도 있고 관상용으로 발달된 것도 있다. • 향신료로 쓰인다. • 신경통, 근육통. capsaicine 성분은 소화관운 동항진...
- 분류 :
- 통화식물목 > 가지과 > 고추속
- 꽃색 :
- 백색
- 학명 :
- Capsicum annuum L.
- 개화기 :
- 7월, 6월, 8월
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야중사 권학원(勸學院), 野中寺것이다. 1746년에는 에도막부(江戶幕府)의 허가를 받아 여법율종윤번소(如法律宗輪蕃所)가 되었으며, 이로 말미암아 율종을 공부하는 비구료(比丘寮) · 사미료(沙彌寮)라는 두 개의 승방을 건립하였다. 또한, 경내에 서 있는 산다화(山茶花)는 오사카부의 천연기념물로 지정되어 있다. 한편, 옛 사적지에는 남대문(南大...
- 시대 :
- 고대/삼국
- 유형 :
- 유적/건물
- 분야 :
- 종교·철학/불교
