항목
-
-
-
포도 껍질-씨에 항암물질 듬뿍포도는 껍질과 씨를 함께 먹는 것이 건강에 좋은 것으로 나타났다. 경북도 보건환경연구원에 따르면 포도의 성분을 분석한 결과 씨와 송이가 달리는 부분의 가지, 껍질이 과육에 비해 항암 및 항산화 작용을 하는 물질의 함량이 훨씬 높았다고 한다. 포도의 주요 건강기능성 성분인 레스베라트롤은 식물이 나쁜 환경에...
-
-
과채음료는 살 안찐다고? 설탕이 듬뿍!과즙이나 야채즙을 넣어 만들어 다이어트 음료 등으로 애용되고 있는 ‘과채음료’도 탄산음료 못지않은 어린이 비만을 유발할 수 있는 것으로 나타났다. 설탕이 문제였는데, 1회 제공량만 먹어도 당 적정 섭취량(간식 1회당 17g)을 넘는 설탕을 먹게 되니 주의가 필요하다. 식품의약품안전청은 국내 7개 대형 음료...
-
-
-
예이제해물듬뿍칼국수 게장경남 거제시 구조라항에 있는 예이제 해물듬뿍칼국수 게장은 게장백반으로도 유명하지만, 거제도 현지인들 사이에서 해물이 많이 들어있는 시원한 칼국수와 수제비를 맛볼 수 있는 곳으로 손꼽힌다. 사용되는 모든 해물은 거제도 해녀가 직접 공수해 온 것으로 신선도가 높으며 밑반찬 역시 직접 재배한 채소로 만든다...
- 위치 :
- 경상남도 거제시 구조라로 12
도서 대한민국 구석구석 -
-
-
-
브로콜리 잎에도 영양소 듬뿍! 버릴게 없네~비타민 A와 비타민 C가 풍부하다고 알려진 채소인 브로콜리. 브로콜리에서도 우리가 식용으로 먹는 부위는 브로콜리의 꽃봉오리 부분이다. 때문에 꽃봉오리를 제외한 잎사귀 부분은 대부분 버려진다. 그런데 최근 브로콜리 잎에도 영양소가 많다는 연구결과가 나왔다. 잎 부분에는 꽃봉오리 부분에 함유된 항암 성분이...
