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  당 (관련어 당류가공품) 糖, sugar

  달콤하고 무색인 여러 가지 수용성 혼합물.|종자식물의 수액과 포유동물의 젖에 들어 있으며 탄수화물의 가장 간단한 기(基)로 이루어져 있다(→ 탄수화물). 가장 흔한 당은 설탕이라고도 하는 수크로오스(자당)인데, 사탕무와 사탕수수에서 상업적으로 대량생산(연간 약 108t)하여 대부분을 식용으로 쓰고 있다. 화학...

  도서 다음백과 | 태그 화학
• 탄수화물 Carbohydrate, 炭水化物

  과일 가공품, 파스타, 시리얼을 포함한 가공 식품이나 식물로 만든 정제 식품과 관련된다. 낮은 함량의 탄수화물은 콩, 괴경, 쌀, 과일과 같은 정제되지 않은 음식과 관련이 있다. 우유가 젖당을 많이 함유하고 있지만, 동물성 식품은 일반적으로 탄수화물 함량이 가장 낮다. 생물은 일반적으로 에너지를 생산하기 위해...

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  영양표시 읽는 법! 알려드리겠습니다!

  용도식품과 같은 특수용도식품 등, 어육가공품 중 어육소시지, 즉석섭취식품 중 김밥, 햄버거, 샌드위치, 커피(볶은 커피, 인스턴트 커피는 제외), 장류(한식...경우에는 표시기준을 따라야 합니다. 영양성분표 영양표시에 반드시 포함되어야 하는 영양소는 열량, 탄수화물, 당류, 단백질, 지방, 포화지방, 트랜스지방...

  도서 국가건강정보포털 | 태그 건강
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  카페인

  ㎏당 2.5㎎ 이하다. 성별 1인당 하루 평균 카페인 섭취량은 남성(77.2㎎)이 여성(58.2㎎)보다 많았다. 연령별 하루 평균 카페인 섭취량은 성인(만 19세 이상) 81.9㎎, 청소년(만 13∼18세)이 24.2㎎, 초등학생(만 7∼12세) 7.9㎎, 미취학 어린이(만 1∼6세) 3.6㎎ 순이었다. 카페인의 하루 최대 섭취권고량 대비 각각...

  도서 식품 안전이슈 20가지 | 태그 건강
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  오리고기

  오리육 가공품은 2009년까지 중국에서 대부분 훈제 형태로 수입됐으나 현재는 대부분 프랑스에서 수입되고 중국과 대만 등에서 소량 수입된다. 연도별 오리고기 수출 현황 주요 오리발 수출국은 2000년 초반 중국과 홍콩에서 베트남, 태국으로 전환되었다. 오리고기는 주로 일본으로 수출되었으나 2011년부터 중단된...

  분류 :

  축산물 〉 오리고기

  도서 대한민국 식재총람 | 태그 식재료
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  죽순

  저하를 고려하면 삶은 죽순을 사용하는 것이 보다 효율적이다. 죽순은 수확된 이후에도 계속 자라기 때문에 수확 후 가능한 빨리 삶아 주어야 죽순에 함유된 당류와 아미노산의 손실을 최대한 막을 수 있다. 통조림과 같은 죽순 가공품에 하얀 앙금이 있는 경우를 많이 볼 수 있다. 이는 죽순을 삶는 과정에서 티로신 등...

  분류 :

  농산물 〉 채소류 〉 엽경채류

  원산지 :

  [국내산] 전남 담양/고흥, 경남 거제, 충남 서천/당진 등, [수입산] 중국

  생산시기 :

  4~6월

  생산량 :

  [국내] 2014년 64톤(국내/가락시장 반입량), [수입] 164톤(일시저장처리), 5,437톤(조세/저장처리)

  가공식품 :

  죽순 통조림

  도서 대한민국 식재총람 | 태그 식재료
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  신라의 대외교역과 장보고

  2차 가공품을 수출했다. 신라의 수출품목이 다양해지자 신라의 귀족들은 수공업장을 만들고 ‘브랜드’를 붙여 수출하기도 했다. 당시 신라의 물품은 외국에서 상당한 인기를 끌었으며 특히 일본 귀족들은 신라 상품을 구입하기 위해 열을 올렸다. 752년 일본 귀족들이 일본정부에 제출한 물품 구입 허가신청서인 ‘매...

  시대 :

  8세기~9세기

  도서 지도로 보는 한국사 | 태그 한국사
• 양파 산업의 문제점 및 해결과제

  적다. 외국의 경우 튀긴 양파, 피클, 양파 스프, 조미료용 가루 등 여러가지 가공품으로 활용되고 있다. 양파 소비의 다원화를 위해 우리나라에 맞는 양파...기계를 이용하여 정식 할 경우, 관행(인력) 정식에 비해 단위 면적 당 정식 개체 수가 감소하며 결주가 발생하여 보식이 필요해지는 등 불리한 점 때문에...

  도서 양파 | 태그 식물 , 산업
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  밀의 이용 및 가치 우리나라 밀 재배의 현황 및 전망

  분해하여 당과 산업에서 이용하거나 감미료로서 이용되기도 하고 접착제나 종이 코팅과 같은 비식용으로도 이용된다. 글루텐 수요는 다음 두 가지의 상반된 시장 상황으로 인해 지속적 신장을 보일 것으로 예상된다. 첫 번째는 서방 세계의 경우 하루 식사분 중에 단백질이 풍부하게 포함되어 있기 때문에 글루텐은 제품...

  도서 밀 | 태그 곡식 , 산업
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  조

  종자의 가공품은 粟糖(속당)이라 하며 약용한다. ⑴粟米(속미) ①조의 種仁(종인)으로 오랫동안 저장된 것을 陳粟米(진속미)라 한다. ②약효 : 和中(화중), 益腎(익신), 除熱(제열), 解毒(해독)의 효능이 있다. 脾胃虛熱(비위허열), 反胃嘔吐(반위구토), 消渴(소갈-당뇨병), 水樣性 下痢(수양성 하리)를 치료한다. 陳粟...

  분류 :

  화본목 > 벼과 > 강아지풀속

  학명 :

  Setaria italica (L.) P.Beauv.

  개화기 :

  8월, 7월

  도서 국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물 | 태그 식물
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  왕느릅나무 Bigfruit Elm

  잎, 수피 및 열매를 식용으로 한다. • 왕느릅나무, 큰잎느릅나무의 과실 가공품을 무이라 하며 약용한다. ①약효 : 살충, 消積(소적)의 효능이 있다. 蟲積腹痛...散劑(산제)로 하여 쓴다. <외용> 분말을 조합하여 붙인다. 유사종 • 당느릅 : 열매에 잔털이 있다. • 혹느릅 : 가지에 갈색의 코르크질이 잘 발달되어...

  분류 :

  쐐기풀목 > 느릅나무과 > 느릅나무속

  꽃색 :

  녹색

  학명 :

  Ulmus macrocarpa Hance

  개화기 :

  4월

  도서 국립수목원 국가생물종지식정보 : 식물 | 태그 식물
• 진보당 (2017년 대한민국) Progressive Party (South Korea, ..

  경상남도당(경남 창원시 성산구 중앙대로 77) 진보당 대전광역시당(대전 서구 둔산남로9번길 71) 진보당 충청북도당(충북 청주시 상당구 상당로186번길 21) 진보당 충청남도당(충남 아산시 배방읍 북수로 97) 진보당 강원도당(강원 원주시 북원로 2241) 진보당의 정책은 주로 비정규직 노동자, 농민, 영세 자영업자의...

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