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동식물 관련 우리말, 단감은 농산물, 떫은 감은 임산물단감은 농산물에 속한다. 그런데 떫은 감은 임산물이라고 한다. 그래서 저온저장고를 짓기 위해 농업보조금을 신청하자면 단감은 되지만 떫은 감은 안 된다. 말하자면 떫은 감은 산림에서 나는 물품으로 분류하기 때문이다. 버섯의 경우에도 이런 희한한 분류가 있다. 표고버섯이나 영지버섯은 임산물이지만 느타리버섯...
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감 재배, 단감 수확 후 관리 수확 저장 및 가공수확 (1) 수확기 판정 단감의 수확은 품종고유의 색깔로 착색되어 당도가 충분한 완숙된 것부터 3-4회 나누어 수확해야 한다. 수확시기를 판정하는 데에는 과색, 당도, 크기, 과육경도 등이 고려되어야 한다. 특히 단감은 수확시기에 비대와 착색이 급속도로 진행되므로 수확기를 판정하는 것이 무엇보다 중요하다. 우리...
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감 재배, 주요 품종의 특성A와 C, 카로티노이드 및 폴리페놀 등 우리 몸에 이로운 유용 성분이 풍부하여 각종 성인병을 예방하거나 지연시키는 효과가 있다고 알려져 있다. 우리나라의 단감은 ‘부유’ 품종이 82% 이상을 차지하여 단일 품종에 대한 편중이 심한 구조를 가지고 있으며, 재배면적은 2000년 23.8천 ha를 정점으로 최고 수준에...
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단감장아찌식재료 단감 3kg(20개), 고추장 1/2컵, 물엿 1큰술, 참기름 1작은술, 깨소금 1큰술 부재료 <소금물> 물 400mL(2컵), 소금 8컵 조리방법 1. 단감은 4등분하여 씨를 빼고 소금물에 3~4일 담갔다가 채반에 건져 말린다. 2. 항아리에 고추장과 감을 차곡차곡 담아 놓는다. 3. 3~4개월 후 꺼내어 채 썰어 깨소금, 물엿...
- 분류 :
- 부식류 > 장아찌류
- 성격 :
- 가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
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풍게나무 단감주나무, Caudate-leaf hackberry개요 산기슭이나 개울가에 자라는 낙엽 큰키나무이다. 높이 10m에 달한다. 수피는 회색이다. 잎은 어긋나며, 난상 타원형, 길이 6-10cm, 폭 3-6cm, 끝은 뾰족해지고, 밑은 둥글며, 가장자리에 안으로 굽은 예리한 톱니가 있다. 측맥은 3쌍이다. 꽃은 5월에 피며, 잎겨드랑이에 달린다. 열매는 핵과, 둥글며, 검게 익는다...
- 분류 :
- 현화식물문 > 목련강 > 쐐기풀목 > 느릅나무과 > 팽나무속
- 서식지 :
- 산기슭, 계곡
- 학명 :
- Celtis jessoensis Koidz.
- 국내분포 :
- 전국
- 해외분포 :
- 일본, 중국(동북부)
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경상남도의 산업과 교통대도시 근교에서는 논에서도 많이 재배되므로 경지이용률이 전국적으로 높다. 과일 중에서는 감이 전국에서 가장 많이 생산되며, 진영지방의 단감이 특히 유명하다. 단감은 재래종 감과는 달리 과수원에서 재배되는데, 생산량이 계속 늘어나는 중이다. 이밖에 김해 지방의 배, 밀양·삼랑진 지방의 포도·배, 진주·거창...
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고성군의 식재고성군은 푸른산과 수리가 좋은 비옥한 들, 온화한 기후가 조화를 이뤄 전국에서 명품으로 알려진 생명환경쌀을 비롯한 참다래, 방울토마토와 단감, 취나물 등 과채류의 재배 최적지이다. 축산업에서는 한우가 유명한데, 쾌적한 환경속에서 잘 개량된 한우를 거세비육하여 육질이 부드러우며 즙이 많은 최고급 한우를...
