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정과 正果같이 특유한 향미를 가진 과일이나 배도 쓰이고 연근·생강·무 등 근채를 별미롭게 한 것도 있다. 꿀에 재거나 조려 만든 정과는 필요할 때에 그 건더기를 꿀물에 띄워 수정과(水正果)로 만들어 음료의 하나로 쓰기도 한다. 정과는 재료에 따라 모과정과·유자정과·천문동정과·산사정과·연근정과·동아정과·생강...
- 성격 :
- 음식
- 유형 :
- 물품
- 재질 :
- 견과, 근채, 생과
- 분야 :
- 생활/식생활
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화채 花菜만드는 차가운 음료이다. 겨울철에는 식혜 · 수정과가 으뜸이라면, 봄부터 가을까지는 화채의 계절이다. 화채는 신맛이 나는 오미자물을 주로 하는 것과 꿀물을 주로 하는 것으로 크게 나눌 수 있다. 물이 새콤할 적에는 진달래꽃잎 · 배 등 시지 않은 건더기를 쓰고, 단맛이 강할 때에는 신맛이 나는 과일을 건더기로...
- 유형 :
- 물품
- 분야 :
- 생활/식생활
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약이 되는 술 VS 독이 되는 술또한, 돼지 족발탕이나 추어탕은 필수지방산을 섭취할 수 있어 위산의 중화에도 좋다. 그밖에 숙취 해소 음료로 집에서 많이 타 주는 것 중 하나가 꿀물이다. 사실 꿀물은 뜨거운 목 넘김이 좋지만 결국 이것도 열을 조장하기 때문에 꿀물보다는 오이 즙을 추천한다. 오이 두서너 개를 착즙해서 즙만 마시면, 다른 숙취...
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한국의 전통음식 시리즈(세번째묶음) 유과녹는 것이 일품이다. 삭힌 찹쌀가루를 술과 콩물로 반죽하여 쪄 내고 이를 오래 치댄 후 말려서, 낮은 온도와 뜨거운 온도의 기름에서 차례로 부풀린 뒤 꿀물로 담갔다 건져 내어 고물을 묻히면 완성된다. <동국세시기>에는 오색강정이 설날 손님을 접대할 때 없어서는 안될 음식이라고 전하고 있다. 엿강정 쌀밥이나...
- 발행일 :
- 2003.6.13
- 발행량 :
- 1000000
- 종수 :
- 4
- 액면가격 :
- 190원
- 디자인 :
- 유과
- 우표번호 :
- 2327
- 인면 :
- 37×27
- 천공 :
- 13
- 전지구성 :
- 5×4 (4종연쇄)
- 용지 :
- 그라비어 원지
- 인쇄 및 색수 :
- 그라비어 6도
- 우표크기 :
- 40×30
- 디자이너 :
- 김현
- 인쇄처 :
- 한국조폐공사
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한국의 전통음식 시리즈(세번째묶음) 엿강정녹는 것이 일품이다. 삭힌 찹쌀가루를 술과 콩물로 반죽하여 쪄 내고 이를 오래 치댄 후 말려서, 낮은 온도와 뜨거운 온도의 기름에서 차례로 부풀린 뒤 꿀물로 담갔다 건져 내어 고물을 묻히면 완성된다. <동국세시기>에는 오색강정이 설날 손님을 접대할 때 없어서는 안될 음식이라고 전하고 있다. 엿강정 쌀밥이나...
- 발행일 :
- 2003.6.13
- 발행량 :
- 1000000
- 종수 :
- 4
- 액면가격 :
- 190원
- 디자인 :
- 엿강정
- 우표번호 :
- 2328
- 인면 :
- 37×27
- 천공 :
- 13
- 전지구성 :
- 5×4 (4종연쇄)
- 용지 :
- 그라비어 원지
- 인쇄 및 색수 :
- 그라비어 6도
- 우표크기 :
- 40×30
- 디자이너 :
- 김현
- 인쇄처 :
- 한국조폐공사
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한국의 전통음식 시리즈(세번째묶음) 다식녹는 것이 일품이다. 삭힌 찹쌀가루를 술과 콩물로 반죽하여 쪄 내고 이를 오래 치댄 후 말려서, 낮은 온도와 뜨거운 온도의 기름에서 차례로 부풀린 뒤 꿀물로 담갔다 건져 내어 고물을 묻히면 완성된다. <동국세시기>에는 오색강정이 설날 손님을 접대할 때 없어서는 안될 음식이라고 전하고 있다. 엿강정 쌀밥이나...
- 발행일 :
- 2003.6.13
- 발행량 :
- 1000000
- 종수 :
- 4
- 액면가격 :
- 190원
- 디자인 :
- 다식
- 우표번호 :
- 2330
- 인면 :
- 37×27
- 천공 :
- 13
- 전지구성 :
- 5×4 (4종연쇄)
- 용지 :
- 그라비어 원지
- 인쇄 및 색수 :
- 그라비어 6도
- 우표크기 :
- 40×30
- 디자이너 :
- 김현
- 인쇄처 :
- 한국조폐공사
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한국의 전통음식 시리즈(세번째묶음) 약과녹는 것이 일품이다. 삭힌 찹쌀가루를 술과 콩물로 반죽하여 쪄 내고 이를 오래 치댄 후 말려서, 낮은 온도와 뜨거운 온도의 기름에서 차례로 부풀린 뒤 꿀물로 담갔다 건져 내어 고물을 묻히면 완성된다. <동국세시기>에는 오색강정이 설날 손님을 접대할 때 없어서는 안될 음식이라고 전하고 있다. 엿강정 쌀밥이나...
- 발행일 :
- 2003.6.13
- 발행량 :
- 1000000
- 종수 :
- 4
- 액면가격 :
- 190원
- 디자인 :
- 약과
- 우표번호 :
- 2329
- 인면 :
- 37×27
- 천공 :
- 13
- 전지구성 :
- 5×4 (4종연쇄)
- 용지 :
- 그라비어 원지
- 인쇄 및 색수 :
- 그라비어 6도
- 우표크기 :
- 40×30
- 디자이너 :
- 김현
- 인쇄처 :
- 한국조폐공사
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조리 調理모양을 만든다. 이것을 끓는 기름에 넣고 천천히 속까지 잘 익게 지져서 꿀에 담갔다 건져서 쓴다. 기름과 꿀이 속에도 들고 기름으로 익히고 꿀에 담가서 꿀물이 스며들게 하는 까닭에 유밀과라고 한다. 밀가루로 반죽하는 방법을 똑같이 하여 반대기를 만들어 크고 모나게 썰면 모약과, 큰 약과판에 박으면 대약과...
- 유형 :
- 개념용어
- 분야 :
- 생활/식생활
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향설고배와 비슷한 공 모양의 장과(漿果)로 10월에 노랗게 익으며 단단하고 신맛이 강하다. ·『부인필지』에서는 ‘단단한 문배를 껍질 벗겨 후추를 박아 꿀물을 넣고 얇게 저민 생강을 넣어 숯불을 세게 하지 말고 서서히 조려 빛이 붉고 꿀이 속속들이 들어간 후 씨가 무르면 된다. 배가 시어야 빛이 붉게 되고 시지 않을...
- 분류 :
- 다과류 > 음청류 > 갈수
- 성격 :
- 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
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저체온증의 증상과 초기대처법 등산 조난 대처법기능은 없다. 연료가 없어 불이 꺼진 차가운 난로에 이불을 덮는다고 따뜻해지지 않는 것처럼 말이다. 먹을 수 있는 기력마저 소진되었다면 보온병의 따뜻한 꿀물이라도 우선 마시는 것이 좋다. 이러한 초기 대처를 하지 못하고 체온을 계속해서 빼앗겨 33℃까지 내려간다면 보행이 불가능하고 발음이 부정확해진다...
