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고물경단·단자·인절미 등의 겉에 묻히거나 시루떡의 켜와 켜 사이에 얹는 가루.내용 떡의 맛과 영양을 높여주며, 떡을 쉽게 익게 하고 서로 달라붙지 않게 한다. 즉, 떡가루는 익으면 끈기가 많아지며 특히 찹쌀가루는 서로 밀착되어 증기가 통과하기 어렵게 된다. 이때 켜 사이에 고물을 얹어주면 증기의 대류가 쉽게 ...
- 유형 :
- 개념용어
- 분야 :
- 생활/식생활
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송화고물경단다지고, 유자청 건더기는 잘 다져서 대추와 함께 섞어 콩알 정도 크기로 소를 빚는다. 3. 1의 찹쌀 반죽을 조금씩 떼어 둥글게 빚고 그 속에 2의 소와 함께 잘게 다진 호두와 잣 1개씩을 넣어 동그랗게 경단을 빚는다. 4. 끓는 물에 넣어 삶아 내고 찬물에 씻어 건진다. 5. 물기를 제거하고 송홧가루에 굴려 고물을...
- 분류 :
- 떡류
- 성격 :
- 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
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고물 자동차도 들 수 있는 전자석은 왜 그렇게 강한 것일까?전자석은 철심에 전류가 흐르는 코일을 감은 것이다. 전선에 흐르는 전류로 생성된 자기장은 철심에 의해 세기가 더 강해진다. 전자석에 의해 만들어진 강한 자기장은 로렌츠의 법칙에 따라 큰 힘을 낼 수 있어 자동차와 같은 거대한 금속 물체를 한 장소에서 다른 장소로 움직이는 데 사용할 수 있다.
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고물자리의 항성 목록 List of stars in Puppis, とも座の恒..이 문서는 고물자리에 있는 별들을 다루고 있다. 겉보기 등급이 밝은 것부터 어두운 별의 순서로 정렬하였다. 이 별자리의 바이어 기호(그리스 문자로 된 별 이름)들은 고물자리가 옛날 아르고자리였을 시절에 붙었던 것 그대로 쓰이고 있다. 아르고자리는 용골자리, 돛자리, 고물자리로 나뉘었으며 셋이 하나로 붙어...도서 위키백과
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고무래 고래당그래그리고 『고사신서』 농포문의 ‘木爬’도 고무래를 가리키는 것으로 보인다. 지역에 따라 거문데(경기도 안산)·땡길개(충청북도 제천시 봉양읍)·고물개(충청남도, 경기도 안성)·당그래(경상남도 창녕, 경기도 덕적)·밀기(경상북도 성주)·당글개(전라남도 거문도)·밀개 또는 멸개(강원도 도계)·미래(전라남도...
- 성격 :
- 농기구, 생활용품
- 유형 :
- 물품
- 재질 :
- 나무
- 용도 :
- 농업
- 분야 :
- 경제·산업/산업
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인절미불린다. 2. 씻어 건진 쌀을 김이 오른 찜통에 안쳐 소금물을 뿌려 푹 찐다. 3. 뜨거운 찹쌀밥을 밥알이 으깨지도록 절구에 친다. 4. 칼로 알맞게 잘라 준비한 고물을 묻힌다. 참고사항 인절미를 만들 때 쑥이나 대추, 수리취를 넣으면 색과 맛의 변화를 즐길 수 있다. 고물이 쉬기 쉬운 여름철에는 깨고물이나 콩고물이...
- 분류 :
- 떡류
- 성격 :
- 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식
