겐마이차(玄米茶, 현미차)는 녹차에 볶은 현미를 섞어 만든 일본 현미녹차이다. 볶는 과정에서 쌀알 몇 개가 튀어나와 팝콘과 비슷하기 때문에 구어적으로 '팝콘차'라고도 불리며, 쌀이 충전재 역할을 하고 차 가격을 낮추어 '국민차'라고도 한다. 역사적으로 가난한 일본인이 더 많이 마셨다. 오늘날 사회의 모든 계층...
ほうじ茶) 센차와 반차의 딱딱한 잎을 센 불에 쬐어 말린 것으로 카페인이 적고 깔끔하면서도 고소한 향이 난다. 맛은 다소 강하지만 소화에 좋아 인기 있다. 겐마이차(玄米茶: 현미차) 반차와 센 찻잎을 사용해서 만드는데 현미와 튀긴 쌀이 함유되어 있어 부담 없이 즐기는 건강차다. 제2차 세계대전 때, 식량 부족...
여러 현미차가 약간씩 다른 형태로 개량되어 상업적으로 시판되고 있다. 예를 들면 누룽지를 현미차에 섞거나, 녹찻잎과 섞거나(이를 일본에서는 겐마이차라고 부르며, 대한민국에서는 '현미녹차'라는 용어를 쓰기도 한다), 여러 종류의 다른 차와 혼합하기도 한다웹 인용깨진 링크. 겐마이차: 현미차와 비슷하지만 녹차...
음료 정보 현미녹차(玄米綠茶)는 볶은 현미와 혼합한 녹차이다. 한국에서는 녹차와 현미차의 혼합으로 여겨진다. 일본식 현미녹차인 겐마이차는 현미를 찐 후 볶아서 튀밥처럼 튀기는 점이 다르다. 한국에서는 증제차(덖지 않고 찐 찻잎) 녹찻잎과 볶은 현미를 혼합해 만든다. 한국제다와 설록차 등에서 제조·판매한다...
