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• 가마솥

  한국의 전통 솥. 음식을 끓이거나 밥을 짓는 데 쓴다. 한국은 과거 대가족의 형태를 많이 띠었는데, 이에 맞게 가마솥은 매우 크고 깊이 있게 생겼다. 무쇠로 만들었기 때문에 무척 무겁고, 뚜껑에는 손잡이가 달려 있다. 옛날 한옥에서는 야외에 부엌이 있어 그곳에 있는 부뚜막에 가마솥을 걸어 놓고 밥을 비롯해서 국...

  도서 다음백과 | 태그 한국 , 물품
• 가마솥 Gamasot

  가마솥은 한국에서 음식을 끓이거나 밥을 짓는 데 쓰는 무쇠로 만든 우리나라의 전통 솥이다. 부엌에 걸린 가마솥의 모습 - 제천시 청풍면 황석리에 충주댐 수몰로 이전한 보존가옥]] 한국의 대가족에 적합하게 매우 큼직하고 우묵하게 생겼다. 일반적으로 가마는 불을 때는 기구, 솥은 밥을 짓는 냄비 · 그릇을 의미하...

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  메데이아의 가마솥

  중 하나는 살아 있는 생명체를 죽였다가 다시 부활시키는 능력이다. 그녀가 펠리아스 왕을 죽일 때 그의 딸들에게 보여 준 마법이다. 양을 갈기갈기 찢어 가마솥에 넣고 삶은 후 새로운 양이 되어 되살아나게 만드는 비법 말이다. 그녀는 양뿐만 아니라 펠리아스 역시 그렇게 할 수 있었다. 그러나 펠리아스는 메데이아...

  도서 삶의 길목에서 만난 신화 | 태그 신화/전설
• 가마솥 과학

  손맛이라면 밥맛을 좌우하는 것은 무엇일까. 비밀의 열쇠는 바로 밥솥에 있다. 가마솥 밥맛이 좋은 이유는 솥뚜껑 무게와 바닥 두께와 밀접히 관련된다. 가마솥의 생산과정에는 선인의 슬기와 전통과학의 힘이 배어 있다. 우리 겨레가 오래전부터 뛰어난 주조 기술과 제작 경험을 축적해왔음은 이미 고고학 자료를 통해...

  도서 과학향기 | 태그 과학 일반
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  가마솥보리밥집

  가마솥보리밥집은 경기도 이천시 마장면에 있는 보리밥 전문 한식당이다. 매장은 넓고 쾌적하다. 이천 쌀로 가마솥에 밥을 지어 각종 나물과 비벼 먹을 수 있도록 제공한다. 밥은 보리밥, 쌀밥, 보리밥과 쌀밥을 반반 섞은 것을 선택할 수 있으며 식사 전에 생수 대신 숭늉을 제공한다. 생수는 셀프로 먹을 수 있다. 밥...

  위치 :

  경기도 이천시 서이천로 129-3

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  못난이가마솥순두부

  김해 장유동에 있는 못난이가마솥순두부는 무쇠 가마솥에서 매일 순두부를 직접 만들어 깊은 맛이 있는 순두부 전문점이다. 고추기름을 사용하지 않아 느끼하지 않고 순두부 본연의 맛을 살려 부드럽고 얼큰한 맛이 일품이다. 대표 메뉴 못난이 돌솥 정식은 돌솥밥, 두부, 수육, 생선, 순두부, 기본 반찬 등이 한 상...

  위치 :

  경상남도 김해시 월산로 162

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  가마솥회관

  ‘가마솥회관’은 경기도 과천시 갈현동에 있는 곰탕 전문점이다. 대표 메뉴는 사골곰탕으로 탕에 들어가는 재료인 고기와 사골과 뼈로 고아내며 다른 첨가물을 넣지 않은 진한 국물이 특징이다. 사골곰탕 외에도 꼬리곰탕, 양곰탕, 만두 곰탕 등 다양한 곰탕을 맛볼 수 있다. 또한, 얼큰한 소고기 해장국과 내장탕...

  위치 :

  경기도 과천시 과천대로 161 가마솥회관

  도서 대한민국 구석구석
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  만만가마솥밥

  시골 친정집 같은 따뜻한 분위기로 친정엄마가 해주던 손맛으로 음식을 준비하는 만만가마솥밥은 빼어난 풍경을 자랑하는 두현저수지 근처에 있다. 넉넉한 전용 주차장과 주택을 개조한 듯한 건물 외관이 인상적이며 예약 시 조용한 룸이 제공된다. 특별한 날 모임 장소로 대여도 할 수 있고 가족 모임이나 동창회 등을...

  위치 :

  울산광역시 울주군 상보두현길 59-3

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  가마솥뼈다귀해장국

  울산 울주군 현지인 추천 맛집 가마솥뼈다귀해장국은 큼직한 뼈에 야들야들 부드러운 고기, 푸짐한 시래기가 일품이다. 송송 썬 대파와 다진 고추까지 넣으면 숙취에 안성맞춤인 얼큰한 해장국이 된다. 밑반찬으로 깍두기, 청양고추, 양파가 나오며 공깃밥, 우거지, 깍두기는 추가 주문도 많다. 줄 서서 먹는 인기 맛집...

  위치 :

  울산광역시 울주군 동향교3길 6-5

  도서 대한민국 구석구석
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  가마솥찜

  거제 고현동에 있는 가마솥찜은 20년 전통의 싱싱한 해물로 유명한 현지인 맛집이다. 찜 요리 전문점인 만큼 해물찜, 꽃게찜, 대구찜, 아귀찜을 판매하고 매운맛 단계를 선택할 수 있으며 가격도 저렴해 맛과 가성비가 뛰어나다. 가마솥찜 기본 상차림은 계란찜, 미역 줄기, 어묵, 김치 등 여러 반찬이 나오는데 깔끔...

  위치 :

  경상남도 거제시 중곡1로 34

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  김미자 가마솥밥

  김미자가마솥밥은 하남시 춘궁동에 있다. 주차는 식당 앞이나 주변에 하면 된다. 이층 단독 건물의 식당으로 한옥 느낌이 나게 나무와 황토로 지어졌다. 식당 안의 분위기도 천장이 한옥처럼 나무와 황토로 되어 있다. 나무 창틀의 커다란 창을 통해 푸른 정원의 나무와 멀리 춘궁 저수지가 보여서 멋진 뷰를 보면서...

  위치 :

  경기도 하남시 서하남로418번길 37-35

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  양평가마솥칡청

  끓이는데, 처음 20시간은 센불에 칡을 끓이고 나머지 10시간 정도는 약한 불에서 조린다. 참고사항 ·칡청은 양평지방에서 옛부터 만들어 먹던 음식이다. 가마솥이라는 명칭은 칡청을 생산할때 옛 방식 그대로 가마솥에 장작불로 생산하기 때문이며 칡청이라는 명칭은 조청과 비슷한 형태로 생산되기 때문에 칡청이라고...

  분류 :

  다과류 > 과정류 > 당(엿)

  성격 :

  가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 약간의 수분을 양념과함께 넣고 익혀 양념이 식품에 스며들게 하는 음식

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